Cámara walk-in (refrigeración/congelación) — diagnóstico de falta de frío

Puerta/sello — puerta abierta mucho tiempo o junta dañada deja entrar aire cálido, sube la temperatura y escarcha el evaporador. Inspeccione grietas/holguras en sellos

Comprobar: Serpentines — condensador sucio reduce el rechazo de calor (sobrecarga el compresor); evaporador con hielo bloquea el aire. Verifique ambos serpentines limpios

Qué hacer: Sistema de desescarche — si la escarcha no se elimina, revise temporizador, resistencia y termostato de desescarche. Un drenaje obstruido causa agua estancada y re-hielo. Reemplace el termostato si no responde