R-Pro › Cas terrain › Machines à glace
Glace avec odeur ou goût anormal
Causes probables
Contamination du bac à glace (dépôts visqueux/moisissure)
Vérifier: Inspectez visuellement l'intérieur du bac — dépôts visqueux roses/jaunes ou moisissure noire ; utilisez une lumière UV pour détecter les colonies microbiennes.
Que faire: Arrêtez immédiatement le fonctionnement → jetez toute la glace restante → lavage complet au nettoyant de qualité alimentaire → rincez → redémarrez.
Contamination de la ligne d'alimentation
Vérifier: Sentez directement le tuyau/conduit d'alimentation en eau — odeur étrangère = contamination de ligne ; mesurez simultanément le TDS de l'eau.
Que faire: Rincez la ligne (minimum 5 min à haut débit) ; remplacez les sections contaminées ; utilisez un tuyau de qualité alimentaire.
Dépôts visqueux du bac à eau/pompe de circulation
Vérifier: Inspectez visuellement le bac à eau et la pompe de circulation — vérifiez un film de dépôts visqueux ; les dépôts visqueux sont la cause n°1 d'odeur.
Que faire: Circulez un nettoyant compatible nickel dilué 1:16~1:32 pendant 1 heure → rincez 3 fois ; planifiez un nettoyage préventif tous les 3 mois.
Absorption des odeurs ambiantes
Vérifier: Vérifiez l'environnement de la machine — exposition à la fumée, produits chimiques de nettoyage, odeurs alimentaires ; inspectez l'étanchéité du couvercle et du joint du bac.
Que faire: Déplacez ou améliorez la ventilation ; remplacez le joint endommagé — doit passer le test papier 0,76 mm.
Plus de 60 % des cas d'odeur de glace viennent d'une contamination du bac — vérifiez l'hygiène du bac avant la qualité d'eau ; la glace contaminée doit être jetée immédiatement (sécurité alimentaire).
Les 565 cas fonctionnent hors connexion dans R-Pro, avec les codes défaut de 62 marques et les données P-T de 108 fluides.
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