R-Pro › फ़ील्ड केस › फ़्रीज़र और अल्ट्रा-लो तापमान
ब्लास्ट फ्रीजर में खाद्य कोर तापमान -18°C तक नहीं पहुंचना
संभावित कारण
एयर ब्लास्ट फैन की हवा की गति 3 m/s से कम — बेल्ट ढीली या फैन ब्लेड क्षतिग्रस्त
जाँचें: एनेमोमीटर से 3+ डिस्चार्ज पॉइंट पर हवा की गति मापें — 3 m/s से कम हो तो बेल्ट ढिलाई (10mm से अधिक) और ब्लेड क्षति जांचें
क्या करें: 1. बेल्ट बदलें और तनाव पुनः समायोजित करें (ढिलाई 10mm से कम) 2. ब्लेड क्षतिग्रस्त हो तो पूरा सेट बदलें (असंतुलन रोकने के लिए) 3. बदलने के बाद एनेमोमीटर से 6 m/s से अधिक पुष्टि करें
इवेपोरेटर कॉइल पर 5 mm से अधिक बर्फ — डीफ्रॉस्ट चक्र अपर्याप्त (दिन में 2 बार से कम)
जाँचें: ब्लास्ट ऑपरेशन से पहले कॉइल पाले की मोटाई जांचें + इलेक्ट्रिक डीफ्रॉस्ट हीटर करंट मापें (रेटेड से 20%+ कम हो तो हीटर टूटा संदिग्ध)
क्या करें: 1. जबरन डीफ्रॉस्ट करें: 3kW हीट गन या गर्म पानी स्प्रे 30~60 मिनट; केवल फैन से प्राकृतिक डीफ्रॉस्ट निषेध (उत्पाद नुकसान) 2. डीफ्रॉस्ट चक्र दिन में 3 बार बढ़ाएं 3. हीटर टूटा हो तो बदलें और रेटेड करंट बहाली पुष्टि करें
ट्रॉली लोडिंग में पर्याप्त अंतर नहीं — उत्पादों के बीच वायु संचार बाधित
जाँचें: रूलर से उत्पाद अंतर सीधे मापें → 50mm से कम हो तो पुनः व्यवस्थित करें। चेंबर में असमान तापमान (8°C+ इनलेट-आउटलेट अंतर) भी पर्याप्त अंतर न होने का प्रमाण
क्या करें: 1. ट्रॉली पर उत्पादों को न्यूनतम 50mm अंतर से पुनः व्यवस्थित करें 2. ट्रॉली में फर्श गाइड लाइन चिह्नित करें या स्पेसर दें 3. ऑपरेटरों को प्रशिक्षित करें: अपर्याप्त अंतर से कोर तापमान विफलता का कारण समझाएं
कम रेफ्रिजरेंट से वाष्पीकरण दबाव कम — सक्शन प्रेशर सामान्य से 20%+ कम
जाँचें: सक्शन प्रेशर गेज जांचें → डिज़ाइन से 20%+ कम = कम रेफ्रिजरेंट। वार्षिक चार्ज रिकॉर्ड की समीक्षा करें
क्या करें: 1. इलेक्ट्रॉनिक लीक डिटेक्टर से लीक स्थान पता लगाएं 2. लीक ठीक करें, फिर रिकवर, खाली करें और डिज़ाइन चार्ज (±5%) तक रिचार्ज करें 3. सक्शन प्रेशर और सुपरहीट पुनः जांचें
ब्लास्ट चेंबर दरवाजे की सील घिसी — ठंडी हवा रिसाव से 15~25% क्षमता हानि
जाँचें: दरवाजा बंद रखते हुए 8 जगह A4 कागज डालें और खींचें — बिना प्रतिरोध के निकले तो सील बदलें
क्या करें: 1. घिसी दरवाजे की सील बदलें — कम से कम 5mm सील कंप्रेशन सुनिश्चित करें 2. दरवाजे की कब्जे और क्लोजर समायोजित करें 3. बदलने के बाद 8-पॉइंट पेपर टेस्ट दोबारा करें
ब्लास्ट समाप्ति चेंबर तापमान से नहीं, उत्पाद कोर तापमान (≤-18°C) से तय करें। कोर थर्मामीटर अनिवार्य है।
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