R-Pro › फ़ील्ड केस › आइस मशीन
असामान्य गंध या स्वाद वाली बर्फ
संभावित कारण
आइस बिन संदूषण (स्लाइम/फफूंद)
जाँचें: बिन के अंदर दृश्य निरीक्षण — गुलाबी/पीला स्लाइम या काला फफूंद; UV लाइट से माइक्रोबियल कॉलोनी पहचानें
क्या करें: तुरंत संचालन बंद करें → सभी बची हुई बर्फ फेंकें → फूड-ग्रेड क्लीनर से पूरी तरह धोएं → धोएं → पुनः शुरू करें
सप्लाई लाइन संदूषण
जाँचें: पानी सप्लाई नली/पाइप को सीधे सूंघें — विदेशी गंध = लाइन संदूषण; एक साथ पानी TDS मापें
क्या करें: लाइन फ्लश करें (न्यूनतम 5 मिनट उच्च प्रवाह); दूषित भाग बदलें; फूड-ग्रेड नली उपयोग करें
वाटर बेसिन/सर्कुलेशन पंप स्लाइम
जाँचें: वाटर बेसिन और सर्कुलेशन पंप का दृश्य निरीक्षण करें — चिपचिपी स्लाइम फिल्म जांचें; स्लाइम गंध का #1 कारण है
क्या करें: निकेल-सेफ क्लीनर 1:16~1:32 पतला करके 1 घंटे तक सर्कुलेट करें → 3 बार धोएं; हर 3 महीने में निवारक सफाई निर्धारित करें
आसपास की गंध का अवशोषण
जाँचें: मशीन के वातावरण की जांच करें — धुआं, सफाई रसायन, खाद्य गंध के संपर्क में; बिन ढक्कन और गास्केट सीलिंग जांचें
क्या करें: स्थान बदलें या वेंटिलेशन में सुधार करें; क्षतिग्रस्त गास्केट बदलें — 0.76mm पेपर टेस्ट पास करना चाहिए
60% से अधिक बर्फ गंध मामले बिन संदूषण से — पानी की गुणवत्ता से पहले बिन स्वच्छता जांचें; दूषित बर्फ तुरंत फेंकें (खाद्य सुरक्षा)
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