R-Pro › Casos de campo › Congelação e ultrabaixa temperatura

Acúmulo de gelo no evaporador de câmara (walk-in) / Falha do degelo

Causas prováveis

Resistência de degelo em circuito aberto ou queimada

Verificar: Avançar manualmente o timer para o ciclo de degelo — sem calor na resistência confirma circuito aberto. Medir a resistência dos terminais com ohmímetro (infinito = aberto)

O que fazer: 1) Primeiro: degelo forçado com pistola de ar quente 3 kW ou vapor por 30–60 min (prevenir perda de produto). 2) Substituir a resistência (mesma especificação, confirmar ≥200 W/m). 3) Após o degelo, verificar se o dreno escoa

Termostato de degelo defeituoso (fusível térmico)

Verificar: Verificar a temperatura de atuação do fusível (normalmente 45–60°C). Teste de continuidade à temperatura ambiente (continuidade = bom, aberto = defeituoso). Se atuou abaixo do limite, falha prematura

O que fazer: Substituir por fusível de temperatura de atuação idêntica. Confirmar que o ciclo de degelo se completa normalmente (resistência ON → fusível atua → retoma a refrigeração)

Falha do timer de degelo — o degelo não inicia ou dura demais

Verificar: Verificar os ajustes do timer — o intervalo de degelo em câmara é tipicamente uma vez a cada 6–8 h. Avançar manualmente para verificar a entrada no ciclo

O que fazer: Reajustar os valores do timer. Se o timer mecânico falhar, substituir por controlador eletrônico de degelo por demanda — baseado no gelo real, economiza energia e protege o produto

Linha de dreno congelada — falha da resistência de dreno

Verificar: Verificar água acumulada ou bloco de gelo na bandeja de dreno. Medir a resistência da resistência de dreno — infinito indica circuito aberto

O que fazer: Verificar continuidade e calor da resistência de dreno, substituir se defeituosa. Reisolar a linha de dreno. As linhas de dreno em ambiente de congelados devem sempre ter resistência e isolamento

Abertura excessiva de porta — excesso de umidade acelera a formação de gelo

Verificar: Verificar a frequência e a duração da abertura de porta. Conferir a instalação de cortina de ar ou tiras

O que fazer: Instalar cortina de ar ou tiras para minimizar a entrada de ar externo. Usar lona térmica durante o trabalho. Reajustar os ciclos de degelo ao padrão de abertura de porta

Dica de campo

As linhas de dreno de congelados devem ter resistência de dreno + isolamento. Nunca usar somente ventiladores para degelo natural quando há gelo — o produto será arruinado. Sempre usar pistola de ar quente 3 kW ou vapor para degelo forçado em 30–60 min, depois reparar a causa.

Todos os 565 casos funcionam offline no R-Pro, com códigos de erro de 62 marcas e dados P-T de 108 fluidos.

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