Temperatura en alza en almacén frigorífico

Question

Accepted Answer

Serpentín condensador sucio — mala disipación de calor por polvo y grasa. Comprobar: Inspección visual de aletas del condensador; si presión lado alto supera 10% del diseño, sospechar fouling Qué hacer: Limpiar serpentín al menos dos veces al año — aspirar polvo, luego lavar con agua baja presión (3–5 bar), secar antes de reiniciar Fuga de refrigerante o carga insuficiente. Comprobar: Verificar manómetro baja — presión aspiración 20%+ bajo diseño indica carga baja. Usar detector electrónico en bridas y uniones soldadas Qué hacer: Aplicar agua jabonosa → localizar fuga por burbujas, soldar o reemplazar. Recuperar refrigerante → evacuar a ≤500 micras → recargar por peso Serpentín evaporador con escarcha excesiva — fallo en calefactor, temporizador o sensor de desescarche. Comprobar: Inspección visual del evaporador — capa gruesa de hielo. Avanzar manualmente el temporizador para verificar que el calefactor se energiza Qué hacer: 1) Primero: desescarchesforzado con pistola de calor (3 kW) o pistola de vapor 30–60 min — acción de emergencia para evitar pérdida de producto. 2) Medir resistencia del calefactor (óhmetro) → reemplazar si abierto. 3) Revisar y reemplazar termostato de desescarche (activa a 45–60°C). 4) Revisar y reemplazar temporizador o placa de control de desescarche por demanda Junta de puerta dañada — entrada de aire caliente. Comprobar: Prueba de papel — insertar A4 en el sello, cerrar puerta; si sale sin resistencia, junta defectuosa. Verificar 8 puntos (4 esquinas + 4 centros) Qué hacer: Reemplazar junta — usar silicona −40°C para ambiente congelación. Si el hundimiento de bisagra >0,5 mm, alinear puerta a 0,3 mm con tornillos antes de instalar junta nueva. Intervalo: 5–7 años congelación, 7–10 años refrigeración Cierre de puerta frecuente o incompleto. Comprobar: Verificar funcionamiento de bisagra y pestillo. Confirmar si hay cortina de aire o cortina de tiras Qué hacer: Reajustar bisagras y pestillos. Instalar cortina de aire o tiras para minimizar entrada de aire exterior. Durante el trabajo, usar mantas o lonas térmicas para reducir pérdida de frío Sobrecarga — flujo de aire bloqueado frente al evaporador. Comprobar: Verificar colocación frente al evaporador — objetos dentro de 30 cm del ventilador impiden circulación de aire frío Qué hacer: Mantener al menos 30 cm libre delante del evaporador. Asegurar espacio entre artículos almacenados para circulación. Confirmar recuperación de temperatura a 0–5°C (refrigeración) o ≤-18°C (congelación)

Temperatura en alza en almacén frigorífico

Causas probables

Serpentín condensador sucio — mala disipación de calor por polvo y grasa

Fuga de refrigerante o carga insuficiente

Serpentín evaporador con escarcha excesiva — fallo en calefactor, temporizador o sensor de desescarche

Junta de puerta dañada — entrada de aire caliente

Cierre de puerta frecuente o incompleto

Sobrecarga — flujo de aire bloqueado frente al evaporador

Casos relacionados