蒸発器過度結氷
考えられる原因
除霜ヒーター不良または除霜未作動
点検: 除霜ヒーター抵抗測定 — 正常20~80Ω；開回路は断線；除霜サイクル中ヒーター表面温度測定
処置: 断線ヒーター交換；温度ヒューズも同時交換（ヒーター交換時30%共損）；交換後除霜サイクル確認
除霜周期不足 — 結氷蓄積
点検: 現在の一日除霜回数確認 — ショーケース推奨一日4~6回；環境湿度高は回数増加必要；コイル結氷状態で回数妥当性評価
処置: 一日除霜回数6回に増加（夏季湿度高時）；高圧スチームまたは温水で即時手動除霜
外気侵入過多 — 高湿度気でリャウで結氷加速
点検: ガスケット状態点検（0.76mm紙テスト）；ドア開放時間モニタリング — 頻繁な長時間開放は高湿度空気流入加速
処置: ガスケット不良部位交換；自動ドアクローザー設置；ドア開放時間最小化スタッフ教育
除霜終了後コイル温度未確認
点検: 除霜終了直後コイル温度測定 — 完全除霜には+5~+8°C到達必要；0°C以下は除霜不完全
処置: ヒーター容量確認；除霜終了センサー位置再調整；ヒーター配置不均一時は追加ヒーター設置
現場のコツ
除霜終了後コイル+5~+8°C基準確認必須 — この基準未達なら次サイクルで必ず結氷再発；ヒーターと終了センサーは一セットで点検
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