Mùi hôi bên trong / nấm hồng

Question

Accepted Answer

Hình thành cụm Serratia marcescens — slime hồng/cam. Kiểm tra: Quan sát slime hồng/cam quanh kho chứa·khay nước·nozzle phun — Serratia có thể nhận diện qua màu; có mùi bất thường thì dừng vận hành ngay Xử lý: Dừng vận hành ngay → bỏ toàn bộ đá → vệ sinh toàn bộ bằng chất khử trùng cấp thực phẩm → xả nước → khởi động lại; chu kỳ vệ sinh phòng ngừa 3 tháng Nguồn ô nhiễm Serratia trong nước cấp lọt vào. Kiểm tra: Kiểm tra khả năng ô nhiễm vi sinh toàn tuyến đường nước cấp — đo clo dư (bình thường 0.1~0.3 ppm); thiếu là đường ống bẩn Xử lý: Flushing đường nước cấp rồi khử trùng; đảm bảo tiêu chuẩn clo dư; xem xét lắp filter RO + đèn UV diệt khuẩn Không sấy khô hoàn toàn sau vệ sinh — phát triển lại trong nước dư. Kiểm tra: Sau khi vệ sinh kiểm tra trạng thái khô bên trong — còn nước thì có thể phát triển lại trong 6~12 giờ Xử lý: Sau vệ sinh chạy quạt cưỡng bức trên 4 giờ để sấy khô bên trong; khô hoàn toàn rồi mới khởi động lại; sau khi xử lý chất khử trùng cuối, hạn chế xả nước

Mùi hôi bên trong / nấm hồng

Nguyên nhân có thể

Hình thành cụm Serratia marcescens — slime hồng/cam

Nguồn ô nhiễm Serratia trong nước cấp lọt vào

Không sấy khô hoàn toàn sau vệ sinh — phát triển lại trong nước dư

Ca liên quan