R-Pro › Praxisfälle › Kälteanlagen
Schwächung des Luftschleiers
Wahrscheinliche Ursachen
Luftschleier-Lüftermotor läuft langsam oder gestoppt
Prüfen: Die Ausblasgeschwindigkeit des Luftschleiers messen — normal 2,5~3,5 m/s; unter 1,5 m/s = Lüfterausfall oder Batterievereisung.
Maßnahme: Den Lüftermotor ersetzen; ist die Batterie vereist, den Abtauzyklus prüfen und manuell abtauen.
Fremdkörper blockiert Auslass/Einlass
Prüfen: Das Auslassgitter visuell prüfen — Produktplastik/-papier eingeklemmt, Staubblockade; die Ausblasgeschwindigkeit mit dem Anemometer messen.
Maßnahme: Die Fremdkörper entfernen und das Gitter reinigen; das Personal anweisen, die Ware von der Luftschleierlinie fernzuhalten.
Übermäßige Luftschleierlast durch Nichtnutzung der Nachtabdeckung
Prüfen: Prüfen, ob die Nachtabdeckung außerhalb der Geschäftszeiten verwendet wird — sie nicht zu nutzen erhöht die Energie um 30~40 % und überlastet den Luftschleier.
Maßnahme: Die Nutzung der Nachtabdeckung anweisen (22:00~07:00 oder nach Geschäftsschluss); die beschädigte Nachtabdeckung ersetzen.
Hohe Umgebungstemperatur — Luftschleier-Durchdringung reduziert
Prüfen: Die Ladentemperatur messen — über 27 °C reduziert die Luftschleiereffizienz stark; auch prüfen, ob die Klimatisierung läuft.
Maßnahme: Die Laden-HLK auf 24~25 °C einstellen; eine direkte Belüftung vor der Vitrine verhindern (kein direkter Klimaanlagen-Luftstrom).
Eine Luftschleiergeschwindigkeit unter 2,5 m/s kann die Temperatur nicht gegen die Umgebungswärme halten — ein Anemometer ist ein unverzichtbares Feldwerkzeug.
Alle 565 Fälle laufen offline in R-Pro, dazu Fehlercodes von 62 Marken und P-T-Daten für 108 Kältemittel.
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- Ausfall der Feuchtigkeitsregelung des Reiferaums (85~95 %rF nicht haltbar)
- Ethylenansammlung im Meal-Kit-/Frischwarenlager — Überreifung durch Belüftungsausfall
- Temperaturanstieg im Endbereich (ungleichmäßige Kühlung)
- Übermäßiger Temperaturanstieg nach dem Abtauen
- Übermäßige Wärmelast durch direkte Sonneneinstrahlung oder Beleuchtung
- Temperaturanstieg durch Überladung über die Grenze